На протяжении 2009-2012 годов импорт  пищевых консервантов в Россию характеризуется общей положительной тенденцией. Объем поставок за указанный период вырос более чем в 2 раза. По состоянию на 2012 год натуральный объем импорта составил 13,6 тыс. тонн. Относительно 2011 года объем импорта увеличился на 38% и 26% в натуральном и стоимостном выражении соответственно. 

Среднегодовой темп роста импорта в описываемый период составил порядка 46% в натуральном объеме и 35% на основании стоимостной оценки. Наиболее высокий прирост отмечался в 2010 году, когда пищевая отрасль восстанавливалась после кризиса.