В отчете: 

- 40 страниц

-  23 таблицы

- 22 диаграммы

Производство кукурузного глютена до 2011 года  характеризуется стабильным ростом. Начиная с 2012 года  выпуск продукта стал сокращаться на фоне отрицательной динамики в крахмалопаточной отрасли. По итогам 2013 года объем производства глютена составил порядка 34 тыс. тонн, что на 19% ниже показателя 2012 г. 

В 2013 г. производство патоки сократилось на 20%, в то время как объем выпуска крахмалов не изменился.   Соответственно, в сегменте глютена также отмечалась отрицательная динамика. 

Что касается пшеничного глютена, то известно, что, единственный производитель на территории России – ОАО ГПК «Ефремовский» – по итогам 2013 года обеспечил около 80% предложения на российском рынке клейковины.