На протяжении 2009-2013 годов рынок лимонной кислоты в РФ демонстрировал положительную динамику. Наибольшие значения показателей отмечены в 2011 году, что вызвано резким увеличением импорта продукта китайскими производителями. После наблюдается постепенное снижение, что, вероятно, обусловлено переходом части продукции в форме запасов на будущий период. В целом среднегодовой темп роста для сегмента лимонной кислоты составляет около 8% на основании натуральной и стоимостной оценок.

По состоянию на 2013 год объем российского рынка лимонной кислоты составляет порядка 31,8 тыс. тонн.

В структуре рынка преобладает импортная продукция. В период исследования доля на основании количественной оценки увеличилась с 52% до 64%, стоимостной – с 45% до 57%.