Крупнейший в Сибири маслоэкстракционный завод «АгроСиб-Раздолье» в 2016 году откроет новую линию, которая позволит выпускать лецитин для пищевой промышленности, сообщил гендиректор предприятия Владимир Анипченко.

«В 2016 года мы планируем запустить линию гидратации (процесс присоединения воды к какому-либо веществу) по производству лецитина - это побочный продукт рафинации соевого и подсолнечного масел. Стоимость проекта - 80 млн. рублей. Мы будем получать собственный фосфатидный концентрат /лецитин/, который идет в пищевую промышленность, как основа и наполнитель, к примеру, для кондитерского производства, производства детского питания», - сказал Владимир Анипченко.

Новая линия будет открыта в феврале 2016 года, тогда же предприятие выйдет на производственные мощности в 1,8 тонн фосфатидного концентрата в сутки на основе подсолнечника и 3,6 тонн - на основе рапса. Лецитин применяется в пищевой промышленности для изготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, спредов, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также продуктов питания для детей.

По словам начальника краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной, такую продукцию в Сибирском федеральном округе еще не производят. «Этот продукт в Сибири не вырабатывается. Благодаря созданию этого цеха мы подходим к более глубокой переработке масличного сырья и получению высокомаржинальных продуктов», - подчеркнула она. Как отметили в профильном ведомстве, в настоящее время из-за дефицита лецитина российского производства предприятия страны закупают этот продукт за рубежом. «Запуск новой линии гидратации на предприятии позволит выпускать лецитин и тем самым восполнить дефицит этого компонента у предприятий не только Алтайского края, но и за его пределами», - отмечают в профильном управлении. Как сообщили на предприятии, поставлять алтайский лецитин планируется в европейскую часть России, а также в Китай, который заинтересован в российском фосфатидном концентрате.