На российском рынке заменителей молока можно выделить 2 сегмента:

• готовые продукты – собственно заменители молока, конечными потребителями которых являются с/х организации, а также крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и индивидуальные предприниматели (ИП);

• сывороточно-жировые концентраты, потребителями которых выступают предприятия по производству заменителей молока и некоторых видов кормов (могут входить в состав престартерных, стартерных и полнорационных комбикормов.

По данным на начало 2015 года, ассортимент зарегистрированных заменителей молока в РФ (Россельхознадзор) представлен 21 наименованием, в том числе 11 ЗЦМ, 6 ЗОМ и 4 продукта схожего профиля. Реестр нельзя считать исчерпывающим, поскольку реальный ассортимент значительно шире. Среди зарегистрированных заменителей молока нет продукции российского производства.

На основании интегрированных данных, отмечают в исследовании аналитики Abercade, по итогам 2014 года объем российского рынка заменителей молока составил 108,6 тыс. тонн, что на ˜13% превысило показатель 2010 года. 

Уважаемые клиенты! Все вопросы, связанные с данным отчетом, можно задать по адресу mail@abercade.ru, используя форму на странице исследования или по телефону +7 (495) 730-7459.