25-26 августа в Барнауле при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации прошла Межрегиональная научно-практическая конференция для специалистов молочной промышленности «Молочная индустрия как основа обеспечения продовольственной безопасности страны и импортозамещения».

Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харон Амерханов, выступая на конференции, отметил, что молочное скотоводство, с одной стороны, является наиболее сложной из всех подотраслей животноводства, с другой – наиболее социально-значимой с точки зрения развития современного села.

Глава департамента подчеркнул, что в 2015 году отмечена положительная динамика производства молока в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах, что, безусловно, является результатом реализации комплекса мер по поддержке данной подотрасли. В целом по России было произведено 30,8 млн тонн молока. В сельскохозяйственных организациях производство увеличилось на 2,4%, а в КФХ – на 6,1%.

Харон Амерханов отметил, что Алтайский край входит в тройку лидеров по объемам производства молока в стране. В общих объемах производства молока в Российской Федерации доля производства в крае составляет 4,9%, в Сибирском федеральном округе – 26%.Производство молока во всех категориях хозяйств края остается стабильным и составляет порядка 1,4 млн тонн.

Участники конференции обсудили перспективы развития молочной отрасли в Российской Федерации, роль научного обеспечения, особенности электронной сертификации в ветеринарии, новые направления в технологии переработки молока и производстве сыров, вопросы государственного надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции.

В работе конференции приняли участие более 130 специалистов из 70 компаний: руководители Россельхознадзора, предприятий по переработке молока, представителиотраслевых союзов ибизнеса, а также ведущие эксперты отраслевых научных учреждений.Деловая часть отраслевого события завершится 27 августа Десятым Юбилейным фестивалем «Дни Алтайского сыра».