Союзмолоко представил для общественного обсуждения проект Программы повышения эффективности работы племенного молочного скотоводства, работа над которой велась с мая 2016 года. Milknews представляет ее краткое содержание. 

Что происходит на рынке сейчас? 

Эксперты отмечают, что в 2015 г. на рынке отечественного сырого молока наблюдался дефицит в размере 7,2 млн т. Он покрывается импортом, доля которого в общем потреблении сырого молока в 2015 г. составила 26%. 

К 2025 г. прогнозируется увеличение потребления сырого молока в России на 20%, что потребует дополнительного увеличения объемов производства. 

Кроме того, спрос сдерживает то, что российское молоко по содержанию жира и белка уступает зарубежному. При повышении этих показателей спрос будет расти еще быстрее. 

Добиться увеличения объема производства сырого молока возможно двумя способами: 

1. Экстенсивным - посредством увеличение численности скота 

2. Интенсивным - путем увеличения пожизненной продуктивности скота 

Если Россия выбирает второй путь, то необходимо развитие племенной работы, в частности, улучшение генетического потенциала КРС. 

Какие проблемы в секторе выделяют эксперты: 

1. Нехватка и низкое качество отечественного племенного материала.  

2. Устаревшая система оценки племенной ценности скота и генетического материала, что приводит к отсутствию мотивации у хозяйств к созданию более совершенного и конкурентоспособного племенного материала 

3. Отсутствие единой системы идентификации КРС и единой базы данных по племенным животным (начала разрабатываться Минсельхозом России) 

4. Отсутствие контроля достоверности данных, предоставляемых производителями племенного материала, и, как результат, искажение реальной информации и снижение степени прозрачности рынка 

5. Система регулирования отрасли не способствует достижению поставленных целей отечественной племенной работы 

6. Отсутствие интеграции с международными системами оценки качества племенной ценности скота 

Эти проблемы приводят к импортозависимости. Так, в 2014 г. доля бычьего семени импортного производства на российском рынке спермопродукции составила 23% в натуральном выражении, а доля импортного племенного молодняка молочного КРС в общем объеме реализации – 33%. 

Зачем нужна программа? 

Участники рабочей группы установили цели, которые должны быть достигнуты при реализации программы: 

1. Увеличение продуктивности выпуска и повышение качества племенной продукции 

2. Повышение уровня самообеспеченности отечественным племенным материалом для обеспечения продовольственной безопасности страны 

3. Интеграция РФ в международную систему племенной работы и повышение конкурентоспособности отечественной племенной продукции на зарубежных рынках 

Как может отрасль по предложениям экспертов? 

Участники рабочей группы отобрали 9 ключевых показателей эффективности отрасли, которые должны до 2025 года значительно улучшиться: 

1. Среднегодовая молочная продуктивность в расчете на одну корову, кг./год 

2. Объем реализации племенного молодняка в расчете на 100 голов маточного поголовья, гол. 

3. Доля племенного скота в общем поголовье молочного КРС, % 

4. Массовые доли белка и жира в молоке, % 

5. Содержание соматических клеток в молоке, тыс./см3 

6. Средняя продолжительность продуктивного молочного КРС, лет 

7. Доля отечественного племенного материала в общем объеме реализации племенной продукции, вкл. племенной молодняк и семя, % 

8. Маржинальность производства отечественной племенной продукции, % 

9. Среднегодовой размер стада, гол.      

Что нужно для этого сделать? 

Существует три ключевых направления изменений: 

1. Создание необходимой инфраструктуры и нормативной среды для формирования прозрачного и конкурентоспособного рынка отечественного племенного материала. 

2. Ускорение преодоления отставания в молочной продуктивности за счет развития инновационных технологий племенного молочного скотоводства. 

3. Оптимизация направлений государственной поддержки отечественного племенного молочного скотоводства. 

Для достижения потребуется реализация шести мероприятий: 

1. Создание единой системы идентификации крупного рогатого скота 

2. Создание институтов ассоциаций по породе 

3. Создание информационных центров ассоциаций 

4. Создание независимых генетических и молочных лабораторий 

5. Развития инновационных технологий племенного молочного скотоводства 

6. Оптимизация направлений государственной поддержки племенного молочного скотоводства 

Подробнее на Milknews.