Отраслевые новости

Прислать новость

DSM запускает линию ферментов Preventase в Китае

Концерн DSM получил официальное разрешение от китайских властей на поставку пищевых ферментов, выпускаемых компанией в рамках линии Preventase® – продуктов, обладающих способностью подавлять акриламид при производстве пищевой продукции.

С момента первой официальной презентации Preventase® еще в 2007 году, DSM сумел значительно расширить данную линейку продуктов, позиционируя данные ферменты в качестве идеального средства по снижению содержания акриламида в пищевой продукции. Сфера применения включает в себя хлебопекарное и кондитерское производство (хлеб, бисквиты, крекеры и т.д.), а так же производство снеков, сухие закусок.

«Продукты линейки Preventase®, способны рассматриваться в качестве идеального средства подавления акриламида в пищевом производстве, не оказывающего какого-либо негативного влияния на вкус и текстуру конечного продукта”, - говорит коммерческий директор DSM Рут Доннерс.

Получаемые из грибков Aspergillus niger ферменты Preventase®, обладают уникальной способностью превращения образующегося в момент приготовления пищи акриламид в безвредную аминокислоту.

Использование ферментов Preventase® официально разрешено в Сингапуре, Нидерландах, России и ряде других стран Европы. В этом году компания DSM, впервые в своей истории, получает доступ на китайский рынок.
 
Источник: Foodnewstime
Архив материалов
2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*