Отраслевые новости

Прислать новость

На рынке все более востребованными становятся полиферментные композиции

В материале использованы данные готового исследования компании Abercade Рынок ферментов России в 2007-2009 годах. Альтернативные технологии производства ферментов серии Ферменты и аминокислоты.

Основная доля в импорте приходится на ферментные препараты гидролаз. Гидролазы являются универсальными ферментами для всех отраслей промышленности. Наиболее востребованными являются продукты на основе амилаз (прежде всего, альфа амилазы). На долю альфа и бета амилаз приходится 15% натурального объема импорта (1,7 тыс. тонн по состоянию на 2009 год), на долю глюкоамилазы- 6% (744,5 тыс. тонн). Амилаза является основным ферментом, применяемым в различных секторах пищевой промышленности: как в производстве пива, так и  в хлебопечении.

Вторым по значимости ферментом является протеаза, на долю которой приходится 14% от объема рынка (1,4 тыс. тонн). Протеаза в виде моно-препаратов (основная активность по одному ферменту) наиболее активно используется в производстве синтетических моющих средств (более 70% всего объема применения). 

Заметная доля импорта (10%) приходится на препараты на основе ксиланазы, которые используются преимущественно в пищевой промышленности при производстве спирта и алкогольных напитков. 

Все большую востребованность приобретают полиферментные композиции, т.е. препараты на основе двух и более ферментов, в большинстве случаев, из класса гидролаз. Полиферментные препараты проявляют комплексную активность и в ряде случаев являются более удобными в применении. Сложносоставные препараты используются во всех сферах промышленности и в сельском хозяйстве. В настоящий момент на их долю приходится почти 35% физического объема импорта -4,2 тыс. тонн, более 50% суммарной стоимостной оценки (25 млн. USD в ценах производителей, 60,7 млн. USD в ценах потребителей). 

Источник: Abercade 

 
Архив материалов
2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*