В период 2008-2010 годов рынок продемонстрировал значительные колебания в развитии: умеренный рост в 2008-2009 годах и резкий рост в 2010 году. В прогнозируемый период при сохранении позитивной динамики в потреблении заменителей молока в условиях дальнейшего повышения цен на молоко рынок может продемонстрировать дальнейший выраженный рост до 100 тыс. тонн в 2011 году. Рост возможен как во внутреннем производстве, так и в импорте заменителей молока.
*Данные исследования компании Abercade Рынок заменителей цельного молока в России в 2010 году.
К 2015 году объем предложения на рынке может достичь 130 тыс. тонн. При сохранении нынешней структуры предложения, заменители цельного молока составят порядка 90 тыс. тонн, заменители обезжиренного – порядка 40 тыс. тонн. При этом рынок будет характеризоваться высокой степенью насыщения.
Источник: Abercade
