Во что только ни разливают вино в наши дни. На смену традиционным стеклянным бутылкам приходят жестяные банки, пакеты Tetra Pak, картонные коробки, пластик. А как вам вино в деревянной бутылке? Появилось и такое. Разработчик деревянной тары для вина Марко Оливер утверждает, что такие бутылки, прежде всего, безвредны для окружающей среды и легко подвергаются переработке, а также могут использоваться вторично. Для Америки это - серьезный аргумент.

Возникает вопрос, а не будет ли вино в такой бутылке продолжать развиваться и стареть так же, как и в бочке? Производитель отрицает такую возможность, поскольку бутылка сделана не из дуба, а из ясеня, а внутри покрыта специальным нетоксичным защитным слоем, который служит барьером между вином и бутылкой, так что в вине не появится нового привкуса дерева.