
Проект технического регламента устанавливает единые обязательные требования к молочному сырью и его производству, ведению технологического процесса, хранению, реализации и утилизации молока, упаковке и маркированию продукции.
Требования регламента распространяются на молоко и молочную продукцию, в том числе продукты детского питания на молочной основе, которые производятся и вводятся в обращение на Украине.
Требования к процессам производства молока и молочной продукции применяют исключительно на предприятиях (операторах мощностей), которые занимаются производством данных продуктов на Украине.
Молоко и молочная продукция должна соответствовать минимальным спецификациям качества.
Производитель может самостоятельно разрабатывать нормативные документы, рецептуры для производства молочных и комбинированных молочных продуктов, придерживаясь действующих требований к безопасности пищевых продуктов.
Продукты детского питания на молочной основе не должны содержать компонентов, полученных с использованием генно-модифицированных организмов, искусственных красителей, ароматизаторов.
Предположительно внедрение технического регламента к производству молока и молочных продуктов произойдет 1 января 2010 года.
Источник: upakovano.ru