Отраслевые новости

Прислать новость

Производство заменителей молока в России составило 55 тыс. тонн в 2010 году

По состоянию на 2010 год объем производства заменителей молока в России составил порядка  55,0  тыс. тонн в натуральном выражении (с возможными колебаниями в пределах 52-59 тыс. тонн). В  сравнении с предыдущим годом общий объем заменителей молока увеличился в пределах 5-10%. Такие данные приводит в своем исследовании Рынок заменителей цельного молока в России в 2010 году компания Abercade.

Подобный темп является результатом разнонаправленных изменений, которые продемонстрировали различные производители: объем производства одних значимо увеличился, у других – напротив, сократился. В 2010 году была отмечено усиление конкуренции со стороны зарубежных производителей, в отличии от предыдущих лет, когда все участники рынка отмечали тенденцию к импортозамещению. Положительная динамика производства связано с общим увеличением потребления заменителей молока на фоне повышения цен на цельное молоко.  

В структуре производства порядка 85% приходиться на заменители цельного молока (ЗЦМ), и порядка 15% на заменители обезжиренного молока (ЗОМ). Преобладание в структуре ЗЦМ объясняется его большей востребованностью, так как ЗЦМ является основным компонентом при искусственном вскармливании телят. ЗОМ широко используются для приготовление кормов для поросят. По оценкам экспертов в 2010 году относительная доля ЗОМ в структуре производства несколько сократилась, в том числе, под воздействием конкуренции со стороны импортных продуктов. 

Источник: Abercade 

Архив материалов
2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Станьте экспертом компании Abercade
Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*