Валовый сбор зерновых культур в ценах производителей составил в 2010 году около 242 млрд рублей.

В натуральном выражении объем сбора зерновых культур в 2010 году составил 60,7 млн тонн. Падение из-за аномальной жары составило около 37,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальные сборы за последнее время были достигнуты в 2008 году и составили 108,1 млн тонн. До 2013 года ожидается плавный рост сборов зерновых, в среднем до 104 млн тонн.

Наибольшую долю в зерновых культурах занимает пшеница (около 66,1% по сборам), ячмень (12,3%), кукуруза (5,3%) и рис (5,1%).