
Исследовательская компания Abercade представляет продолжение серии исследований Пищевые ингредиенты готовым отчетом Рынок интенсивных подсластителей и заменителей сахара в 2008-2011 годах.
Динамика импорта интенсивных подсластителей и сахарозаменителей в период с 2008 по 2011 годы характеризуется нестабильностью, носит волнообразный характер. Так, если в 2008 году объем импортах поставок составил 40 тыс. тонн, то в 2009 году он сократился на 12,5%. После падения импорта в 2009 году, в следующем году отмечается резкий рост на 14,6%. Незначительное сокращение поставок произошло в 2011 году когда в Россию завезли порядка 39 тыс. тонн интенсивных подсластителей и заменителей сахара для пищевой промышленности, что на 5% ниже показателя предыдущего года.
За рассматриваемый период рынок испытывал незначительные колебания, но в целом сохранил прежние объемы. Совокупный среднегодовой темп сокращения импорта составил порядка 0,7% в натуральном выражении и 2,4 % в стоимостном.
Порядка 94% импорта подслащивающих веществ обеспечивается за счет заменителей сахара. Эти продукты имеют сравнительно низкую стоимость относительно стоимости интенсивных подсластителей. Поступающие в Россию сахарозаменители используются преимущественно для производства жевательной резинки.
Источник: Abercade