Проект Рынок промышленных ферментных препаратов России и стран СНГ в 2009-2011 годах является продолжением серии исследований Биотехнологии, которую Abercade выпускает с 2001 года.

Производство кормов является одним из основных направлений использования ферментных препаратов, как на мировом рынке, так и в России. По итогам 2011 года на долю этого сегмента пришлось 33% от натурального объема предложения и 30% от суммарной стоимостной оценки. 

Объем потребления возрос на 30% с 3,4 до 4,4 тыс. тонн. Динамичный рост в 2011 году был обеспечен как за счет увеличения импорта, так и за счет внутреннего производства. По итогам 2011 года на  долю продуктов отечественного производства (ООО ПО «Сиббиофарм») пришлось порядка 14% от общего объема потребления, в то время как в 2009 году менее 5%. 

Увеличение потребления ферментов для питания животных определено следующими факторами.

1.Фактор развития животноводства. 

Увеличение поголовья. В настоящий момент развитие животноводства является приоритетной задачей развития сельского хозяйства в России. Устойчивая тенденция к увеличению поголовья птиц и свиней (моногастричные животные, которые являются основными потребителями ферментов) прослеживается в течение последних нескольких лет. С 2005 года поголовье свиней увеличилось на 56% с 7,3 до 11,4 млн. голов, поголовье птицы -  на 53% с 241 млн. до 369,7 млн. голов.   

Интенсификация животноводства. Помимо экстенсивного развития (увеличение поголовья), осуществляется и интенсификация животноводства. А именно оптимизация показателей конверсии корма и продуктивности животных. Интенсивные методы ведения хозяйства являются необходимым условием рентабельности производства, поскольку предполагают оптимизацию использования доступных ресурсов. Важнейшим аспектом является оптимизация затрат  на корма. Этого позволяет добиться  повышение доли усваиваемых питательных веществ – использование ферментных препаратов позволяет на 5-14% сократить затраты кормов на единицу продукции . Так, показатель конверсии корма для свиней  с 2005 по 2010 год уменьшился с 6,3 до 4,1 кг. 

2.Фактор нестабильности кормовой базы

С целью достижения максимальной рентабельности сельскохозяйственные производители постоянно варьируют состав рациона в зависимости от ценовой конъюнктуры на различные виды компонентов кормов. Использование ферментных препаратов позволяет обеспечить эффективное усваивание питательных веществ и увеличить норму ввода в рацион относительно дешевых компонентов (рожь, овес и др.)

3. Развитие технологии производства ферментных препаратов

Развитие технологий ферментных препаратов стимулирует и объемы потребления ферментов. Мощный импульс к развитию сегмента стало появление на рынке фитазных ферментов. 

Помимо изменений в активности ферментов, важным фактором в рецептуре является  характеристики товарной формы. Появление термостабильных препаратов  позволило расширить и упростить использование ферментов в производстве комбикормов.