Проект Рынок промышленных ферментных препаратов России и стран СНГ в 2009-2011 годах является продолжением серии исследований Биотехнологии, которую Abercade выпускает с 2001 года.

В 2009-2011 годах на рынке ферментных препаратов России отмечается уменьшение доли ферментов для пищевой промышленности с 50% до 39% от натурального объема предложения на рынке, и с 37% до 32% от стоимостной оценки. В фактических показателях объем сегмента сократился с 6,6 до 5,3 тыс. тонн/млн. литров готовых препаратов. Подобные изменения связаны с изменениями в потреблении ферментов в спиртовой промышленности и сокращением поставок ферментов для хлебобулочной промышленности, в сравнении с уровнем 2009 года.  

В сегменте кормовых ферментов отмечается положительная динамика – доля данной группы препаратов в натуральном объеме предложения возросла с 26% до 33%, в суммарной стоимостной оценке -  с 26% до 30%.  Показатель натурального объема предложения в сегменте в 2009  году составил 3,4 тыс. тонн, в 2010 – 3,7 тыс. тонн, в 2011 году – 4,4 тыс. тонн.   

Можно отметить стабильное увеличение потребления ферментов для производства моющих средств. Доля данной группы в натуральном объеме предложения увеличилась с 20% до 22%, в суммарной стоимостной оценке с 33% до 34%. Фактический объем предложения возрос с 2,6 до 3 тыс. тонн/млн. литров. 

На три описанные сферы использования ферментов по итогам приходится 95% от натурального объема предложения ферментов и 96% от суммарной стоимостной оценки.

Объем потребления ферментов в других сферах является незначительным и составляет менее 5% от объема предложения на рынке.