Отраслевые новости

Прислать новость

88% импорта бактериальных культур в Россию обеспечивается за счет 2-х компаний - Abercade

На протяжении 2009-2011 годов структура импорта бактериальных культур для пищевой промышленности в Россию остается стабильной и резко  консолидированной.  Порядка  88% импортных поставок обеспечиваются за счет 2-х компаний -  Chr. Chansen и Daniscо, сообщает компания Abercade в обзоре российского рынка микробиологических заквасок для пищевой промышленности в 2009-2011 годах

В 2009 году лидером среди поставщиков являлась компания Danisco, доля которой составляла более 50% в общем объеме. Однако в 2010 году происходит перестановка сил и Chr. Chansen резко увеличивает свою долю до 61% в 2010 году.

В 2011 году  доля  Chr. Chansen среди импортеров снижается на 10% и составляет  51%. Аналогичный показатель на основании стоимостной оценки не превышает 43%.  Вторая позиция остается за компанией Danisco, продукция которой составила в 2011 году 37%  в общем объеме импортных поставок. В стоимостном выражении доля компании составляет 33%. 

Третья позиция в рейтинге поставщиков принадлежала в 2011 году CSK food enrichment B.V.- нидерландская  компания по производству пищевых ингредиентов, в основном, для молочной промышленности.  В 2011 году объем поставок данного производителя достиг 31 тонны, что соответствует 5% в общем натуральном объеме импорта. 

Структура импорта бактериальных заквасочных культур для пищевой промышленности в разрезе производителей, в натуральном выражении


 
В  структуре импорта на основании стоимостной оценки  стоит выделить  такие компании как Sacco S.r.l. (Италия) и Lactina (Болгария).  Доли производителей на основании стоимостной оценки импорта достигли 4,5% и 4,7% соответственно.  Итальянская компания Sacco S.r.l. разрабатывает и реализует бактериальные культуры не только для молочной, но и для мясной, рыбной, хлебопекарной промышленности.  Болгарский производитель Lactina специализируется исключительно на пробиотиках и заквасочных культурах для молочной продукции. 

Источник: Abercade 
Архив материалов
2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008

Новые материалы

Станьте экспертом компании Abercade
Разработка сайта - Astronim*
Разработка сайта
Astronim*