Объем рынка ферментных препаратов Казахстана относительно невелик и оценивается по состоянию на 2011 год в 4,5 млн. USD и 640 тонн, сообщается в исследовании компании Abercade Рынок промышленных ферментных препаратов России и стран СНГ в 2009-2011 годах.
В стране отсутствует внутреннее производство ферментных препаратов, таким образом, потребности рынка полностью удовлетворяются за счет импортных поставок. Уровень потребления ферментных препаратов обусловлен относительно низким уровнем развития перерабатывающих отраслей промышленности и сельского хозяйства.
В 2009-2011 годах поставки ферментных препаратов динамично увеличивались, восстанавливаясь после почти двукратного сокращения в 2008 году (в сравнении с уровнем 2007 года). Подобные колебания свидетельствуют о значительной чувствительности потребления ферментных препаратов в Казахстане к общеэкономической ситуации.
Основным потребителем ферментных препаратов является пищевая промышленность, в частности отрасли производства спирта и пивоварения.
Источник: Abercade
