Компания Abercade представляет рейтинг ведущих поставщиков эмульгатора лецитина в Россию в 2011 году, подготовленного по данным исследования Рынок эмульгаторов для пищевой промышленности в 2008 – 2011 годах.
Крупнейшим поставщиком соевого лецитина на российский рынок на протяжении последних 4-х лет является компания ADM (Archer Daniels Midland Company). В 2011 году этот производитель обеспечил ровно половину объема общего импорта. В основном лецитин данного производителя представлен на рынке под маркой «Адлек». В стоимостном выражении доля ADM в общем объеме поставок составила 36,3%.
Вторую позицию занимает Cargill с долей 12,7% и 16,3% в натуральном и стоимостном выражении. Начиная с 2009 года фактически в 2 раза сократился импорт лецитина этого производителя и в 2011 году объем поставок не превышал 556 тонн в натуральном выражении.
В 2011 году на третью позицию вышла бразильская компания Imcopa, натуральный объем импорта которой составил 468 тонн или 10,7% в общем объеме. В стоимостной оценке Imcopa занимает вторую позицию, т.к. доля этой компании составила 18,3%. Последние 3 года объем поставок лецитина производства Imcopa относительно стабилен и колеблется в пределах 460-490 тонн.
Среди крупных игроков на российском рынке можно звать такие компании как Emulgrain и Solae, объем поставок которых в 2011 году составлял 329 и 312 тонн соответственно. В последние 2 года существенно сократились поставки лецитина производства компании Solbar Hatzor Ltd. По сравнению с 2009 году импорт сократился в 2,5 раза.
Структура импорта лецитина в разрезе производителей в 2011 году, в натуральном выражении
Источник: Рынок эмульгаторов для пищевой промышленности в 2008 – 2011 годах, Abercade
Источник: Abercade
